お手軽料理・デザート③
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お酒があれば、重要なのがおつまみ！ここでは有志の方が送ってくださった簡単料理を紹介していきます。みなさんの投稿お待ちしています。
ここから投稿！
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しそ焼きおにぎり
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材料
ご飯適当，青じそ５枚，味醂少々，醤油少々
【作り方】
ご飯にきざんだ青じそを混ぜ、網で焼く。
焼きあがったおにぎりに、味醂、醤油を混ぜたものをハケで塗る。
そしてもう１回サッと焼く。出来あがり！！
香ばしくておいしいよ！！
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朝漬け
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材料
きゅうり適当、人参適当、なす適当、みょうが適当、
薄口醤油大１、赤唐辛子２本、砂糖大６、味醂半カップ、水３００ｃｃ、昆布１枚、塩大４
【作り方】
★それぞれの野菜を別々に漬ける。
材料は各３００ｇずつぐらい。
★ポリ袋で漬けたら便利です。
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ピリ辛きゅうりの漬物
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材料
きゅうり４本、塩、赤唐辛子１本、砂糖大２、ごま油大１、酢１カップ半、醤油大半カップ
【作り方】
きゅうりは、塩を振りたたいて割る。
赤唐辛子の斜め切りをごま油でいため、合わせ調味料を加えて煮たたせる。
割ったきゅうりにかける。
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えびギョウザ
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材料
ギョウザの皮、玉葱、ニラ、生姜、にんにく、合挽きミンチ、酒、醤油、ごま油、砂糖、えび
【作り方】
★ギョウザの皮以外の材料をボールに入れて混ぜておく。（あん）
★材料はお好きな量で！！
★お好きな味加減で・・・！！
▲あんを皮で包む時、レンジで熱を通したえび（尾だけ残し、皮をむく。）を丸ごと入れて、包む。
▲タレは市販のものにカラシをおとして食べてね！！
▲アツアツをどうぞーーー
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きゅうりのスープ
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材料
卵１個、きゅうり１本、ごま油大１、みそ大２、酒大１、塩少々
【作り方】
▲きゅうりは薄い斜め切りにする。
▲鍋を熱してごま油を入れ、みそを炒める。
▲酒、水を加えて、強火にする。
▲煮たってきたら、きゅうりと溶き卵を
入れる。
▲半熟程度で、塩パラパラ入れておわり！
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キノコずくしのてんぷら
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材料
しいたけ適当、しめじ適当、まいたけ適当
【作り方】
■小麦粉カップ１、片栗粉大２、水カップ１、白ごま大５、揚げ油、てんつゆor塩
■普通に揚げていただく。
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ボンボンドーナツ
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材料
小麦粉２００ｇ、ベーキングパウダー小２、塩少々、バター大２、砂糖７０ｇ、卵１個、牛乳大５、バニラエッセンス少々、グラニュー糖少々、シナモン少々
【作り方】
①小麦粉にベーキングパウダー、塩、シナモン
を加えて2回ふるう。
②ボールにバターを入れて、クリーム状に
練り、砂糖を加えてさらにしろっぽくな
るまですりまぜる。
③卵をといて、②にしこしずつ混ぜ、牛乳も入
入れて、バニラエッセンスを落とす。
④③に①を合わせ、ゴムベラで混ぜ、ぬれぶ
きんをかけて、冷蔵庫に３０分位ねかせる。
⑤ボンボン型にする。
⑥油を１７０度くらいに熱し、揚げる。
⑦ビニールにグラニュー糖を入れ、ドーナツを 入れ、口元を持ってふる。
＊＊出来あがり！＊＊
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ちくわの磯辺あげ
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材料
ちくわ２～３本、チーズ、青のり、
てんぷらの衣、揚げ油
【作り方】
①ちくわの仲にチーズ（棒状に切ったもの）を入れる。
②斜め切りに２等分する。
③青のりを入れた衣につけ、揚げる。
＊＊よく母親が作ってくれたっけ！＊＊
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キスのあんかけ
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材料
キス８枚、
下味・・・塩、こしょう、酒、各少々片栗粉、揚げ油
甘酢もと・・・酢カップ４分の１、砂糖大２、塩小３分の１、酒大１、しょうがみじんぎり適当、水大５強
【作り方】
①キスは下味をつけておき、片栗粉をまぶして油で揚げて、皿に盛る。
②材料を鍋に入れて混ぜ、一煮立ちさせ、片栗粉大２分の１を同量の水で溶いて、加え、トロミをつけてキスにかける。
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らっきょう入りの酢豚
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材料
①酢漬けのらっきょう適当
②片栗粉をまぶして醤油をまぶして油で揚げた角切り豚 ４００グラム、野菜も揚げる。
③ピーマン、玉葱適当
④水半カップ、醤油、砂糖、酢、各大２
⑤醤油、揚げ油、片栗粉、サラダ油
【作り方】
①鍋にサラダ油を入れ、らっきょを炒め、↑の④を加え、煮立ったら片栗粉を水で溶いて加え
②↑の②を入れて、からめて出来あがり。
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