バナナセーキ
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材料
バナナ１本、牛乳１カップ、卵１個、砂糖少々
【作り方】
★材料を全部ミキサーにかける。
★大き目のコップに注ぎ、カチワリ氷を入れる。
★めっきり涼しくなったけど、昼間はまだいけそう！パンと一緒にどうぞ。
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いわしのマリネ
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材料
いわし７尾、イタリアンパセリ３枝、にんにく１かけ、オリーブ油大３、塩、コショウ適当
【作り方】
１・・・いわしの頭、内臓、骨を取り除く。
２・・・フライパンに並べ、塩を振りかける。
３・・・半日冷蔵庫に置く。
４・・・にんにくとパセリをみじん切りにする。
５・・・いわしを中火で両面焼く。
６・・・にんにく、パセリ、コショウを加えて、オリーブ油をかける。
☆２人分です。
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えのきの甘酢煮
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材料
えのき3袋、赤唐辛子２本、砂糖大１、塩小１/２、酢大３
【作り方】
①えのきは根元を切り落とす。
②鍋に調味料と唐辛子を入れ、火にかけて、砂糖と塩も入れ、煮溶かす。
③えのきを入れて、３分煮る。
④しんなりしたら出来上がり。
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アスパラの牛肉まきまき
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材料
牛２００～３００グラム、アスパラ１束、塩、コショウ少々、油大３、醤油、酒大１
【作り方】
①牛肉は調味料で味付けしておく。
②アスパラは固ゆでにし、牛肉より長めに切っておく。
③牛肉を広げて、アスパラ３～４本巻いてようじでとめておく。
④フライパンに油を入れ、焼く。
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卵ごはん
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材料
卵１個、レタス適当、ベーコン適当、塩コショウ少々、醤油少々
【作り方】
１、ベーコンとレタスはザクザクきってしんなりするまでフライパンで炒める
２、１がしんなりしてきたら、真ん中にポトンと卵を入れる
３、卵が目玉焼き状態になったら軽く塩コショウでできあがり
お茶碗にごはんをいれて、どんぶりにして醤油をかけてさあどうぞ。
ポイント、卵は半熟でご飯の上でつぶすのがいけるかも？
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サルサドッグ
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材料
ドッグパン４本、ウインナー４本、
バター１/２、キャベツ３枚、サルサソース大８
【作り方】
①ウインナーは５分茹でる。
②キャベツは千切りにし、バターを入れたフライパンで炒める。
③パンに縦に切れ目を入れ、ウインナー、キャベツをはさみ、トースターで２～３分焼く。
④③のパンにサルサソースをかけて出来上がり
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うなとろ飯
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材料
うなぎ蒲焼１６０グラム、蒲焼のタレ少々、ご飯２人ぶんで５００グラム、とろろ（味付けしたもの）１００グラム、
もみのり少々、ねぎ少々、たくあん少々
【作り方】
★ご飯にタレとうなぎを混ぜて丼に盛り、とろろをかけ、きざみのり、ねぎを散らしてたくあんを添える。
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五色丼
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材料
納豆、おくら、マグロ、たくあん格適当、生卵１個→１人分の分量
【作り方】
①おくらは塩もみして洗う。
②たくあんは細かい角切り。
③ひきわり納豆練っておく。
④まぐろも細かい角切り。（たたいておく）
⑤ご飯を盛り、材料をのせ、卵を真ん中にのせる。
⑥わさび醤油を好みでかける。
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ごぼうと人参の甘酢
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材料
ごぼうと人参の千切りあわせて２５０グラム、赤唐辛子１本、塩
★甘酢・・・酢半カップ、水大４、砂糖大２、ごま油大１、塩小１/３
【作り方】
①赤唐辛子の小口切りと甘酢をよく混ぜる。
②鍋に湯を沸かし、塩をいれ、ごぼうと人参をサッとゆで、①と混ぜる。
③冷蔵庫で３０分冷やす。
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つるむらさきのからしあえ
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材料
つるむらさき２束、しょうが少々
【作り方】
①つるむらさきは塩を入れた熱湯で茹で、冷水煮さらし３センチに切る。
②しょうがはせん切りにする。
③醤油大１、ときがらし小１、を混ぜる。
④①と混ぜ、皿に盛る。
⑤しょうがを散らす。
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