新潟米ご飯試食会 新潟県米穀小売商業組合 デュオ・セレッソ ２００２年１１月１３日
１０：３０より、結婚式場・デュオ・セレッソで、新潟米ご飯試食会が行われた。話したのは
ＪＡえちご上越営農生活部生活課・小川淑子さん。ご飯の良さは、粒食であるため、粉食の
パンなどより、消化が遅く、血糖値も緩やかに上がる。それに、米は、タンパク質が多く、脂質
が少ないので太らず、美容食でもある。最近切れる子が多いのは、ご飯を食べず、スナック
菓子類を食べているからだという。私も思うに、言われるまでもなく、栄養の偏りは１番の問題
だろう。また小川さんは言う。子どもと接するに友達感覚ではいけない。親として接しなければ
いけない。また、自分の子どもだけでなく、他人の子どもでも、悪いことは叱って正さなければ
いけない。という。私も思うに、もっともなことだが、これが今の世の中では難しい。逆恨み
されるから、大人は見て見ぬ振りになる。これが今の日本を悪くしている根本の原因だろう。
最近、米や野菜が輸入されるが、どんな農薬を使っているか分からない。地元で採れたもの
が安全である。
その後、ご飯の試食会になった。
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試食のご飯と料理 ご飯は新潟米やはり 美味しい。 |
| 試食風景 女性がほとんどで、男性は 数える程度。この国の担い手 は、女性なのかなと思える ような思いになる。 |
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お聴きの曲(MIDIファイル)はヤマハ(株)から提供されたものです。
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